我爸媽現在經常吃素,為了陪爸媽一起吃吃飯,我家會安排每週一天是吃素日,一餐吃進滿滿的新鮮蔬菜,每次吃完覺得身心淨空,是不一樣的美味體驗!
一般來說,傳統素食店的蔬食會比較高油高鹽,所以我們更偏愛素食火鍋,感覺用涮的更健康!
最近我們的愛店是這家「貍偷聚門鍋物」,我老婆和她姐妹聚餐時挖掘的,覺得湯頭多樣化,湯頭也有下功夫,是值得品嚐的味道!菜盤蔬食種類也是很多元、新鮮,還能搭配不同火鍋湯底,怎麼吃也吃不膩!很符合我們家的需求,立刻就加入家庭餐廳口袋名單!
▼吃過很多次了,這篇就集結起來和大家一起分享,主要是分享素食鍋,湯頭真的有很多種口味選擇,有16種湯頭可以做素食鍋!
店長跟我們介紹了可以做素食鍋物或是奶素鍋物,打勾的是可以做素食的,寫奶的就是奶素。
貍偷聚門鍋物:店面環境
店址在住宅區裡,安靜不紛擾,內用環境寬敞、桌數多,很適合親友聚會、同事聚餐等等活動。唯一缺點是不好停車,建議開車者可以停在外面大馬路的停車位,再走進來大約步行3-5分鐘;或是騎機車停店門口前面。
▼吃美食當然要打卡!拿出手機發現這裡訊號不太好,店家有提供wifi,有需要的話可以連。
▼點餐方式:選湯底→選主食→選附餐。
▼蜜茶/飲用水,可以自行取用。
▼醬料區。
▼單點花茶(芙蘿拉精品茶)。可以搭配花物素食鍋,整個人沉浸在花朵芬芳裡,有浪漫!
▼素食鍋菜盤
左邊大菜盤是基礎標配,只要有點火鍋皆附一盤。可以看到照片,蔬菜種類很豐富,有菜葉類、菇類等等季節時蔬。
右邊則是素食鍋可以任選小菜盤或精選火鍋料盤。加上大菜盤,整體來說份量還滿剛好的。
▼附餐可選白飯/王子麵/冬粉。
貍偷聚門鍋物:湯頭介紹
🔸奶香花香桂花鮮奶湯(奶素)
使用食用級的有機桂花,配上濃醇香的鮮奶湯底,吃完口腔滿是淡雅桂花香,整個人彷彿走在秋天的桂花樹林中。
🔸浪漫爆棚玫瑰鮮奶湯(奶素)
整鍋漂浮著滿滿的有機玫瑰花,我老婆說她的少女心也跟著飄起來了!濃郁卻爽口的鮮奶湯底,每一口都帶出馥郁的玫瑰花香,越吃越浪漫!
🔸番茄紅了!田園番茄湯(素食)
用番茄罐費工熬煮出來的湯頭,可以吃到番茄塊,越煮越濃郁,喝到後面有像義式番茄湯,配上羅勒葉的香氣,酸酸甜甜完全正中我老婆的口味。
🔸瑪哈印度咖哩湯(奶素)
印度咖哩湯底香濃微辣,我最喜歡將所有蔬菜放進去,讓咖哩味道越煮越浸透,每口吃起來充滿濃厚的咖哩香料風味,非常誘人食慾!
🔸眷村傳承剝皮辣椒湯(素食)
加了一整罐剝皮辣椒!!味道非常足夠,濃郁但吃起來是很清爽的辣,會讓人越吃越上癮!連蔬菜涮出來也充滿濃濃的剝皮辣椒風味。
🔸食療溫補不老藥膳湯(素食)
這是我爸媽喜歡的湯頭,他們說湯頭喝完很暖胃也不會燥熱,中藥包是店家自己搭配的而非市售,整鍋含藥包一起燉煮,味道很濃郁,基本上不用沾醬就很夠味。
🔸正宗台式酸白菜湯(素食)
酸口人的最愛!同樣的夠酸、夠濃郁,而且酸味很天然,酸中帶甘甜,涮出來的蔬菜襯得特別鮮甜,湯當然也是喝到見底!
🔸老少鹹宜黃金南瓜湯(素食)
香甜的南瓜湯頭,一撈還有南瓜纖維,感覺就是真材實料,用整顆南瓜下去熬煮出來的湯頭,不說大人,連我家小朋友都很喜歡,說吃起來甜甜的、很順口!
如果喜歡吃鍋、又喜歡喝湯、又想多吃蔬食,我覺得「貍偷聚門鍋物」是非常好的選擇!不僅湯頭濃郁,煮出來的蔬食充滿滋味,還給很多原型食物,湯頭口味選擇多,讓天天吃蔬食也能吃不膩!吃得健康也吃得開心,很推薦大家來吃看看!
地址:台南市東區崇善路205巷5號
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:30
電話:0906 864 643
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